浙江寧波鎮(zhèn)海區(qū)市場監(jiān)管局近日將該轄區(qū)首塊B級3星的“寧波市食品銷售風險分級管理公示牌”授予物美超市1902門店,標志著鎮(zhèn)海區(qū)食品銷售風險分級管理工作正式啟動。
據(jù)了解,食品銷售風險分級管理是指市場監(jiān)管部門以風險分析為基礎,結合食品銷售經(jīng)營者的食品類別、經(jīng)營業(yè)態(tài)及經(jīng)營規(guī)模、食品安全管理能力和監(jiān)督管理記錄情況,按照風險評價指標劃分食品銷售經(jīng)營者風險等級,并結合轄區(qū)監(jiān)管資源和監(jiān)管能力對食品銷售經(jīng)營者實施的不同程度的監(jiān)督管理。市場監(jiān)管部門結合食品銷售風險特點,從經(jīng)營規(guī)模、經(jīng)營項目、經(jīng)營方式、供貨者數(shù)量等靜態(tài)風險因素和主體資質(zhì)、經(jīng)營條件、經(jīng)營過程控制、管理制度建立及運行等動態(tài)風險因素,確定基礎風險等級,并根據(jù)食品銷售經(jīng)營者日常監(jiān)督管理記錄,實施動態(tài)調(diào)整。
該局相關負責人介紹,食品銷售經(jīng)營者風險等級從低到高劃分為A級(低風險)、B級(較低風險)、C級(中等風險)、D級(高風險)四個等級,而動態(tài)風險因素量化分值劃分為四星(優(yōu)秀)、三星(良好)、二星(一般)、一星(整改)四個星級。“全區(qū)范圍內(nèi),已取得食品經(jīng)營許可證的食品銷售經(jīng)營者均納入風險分級管理。以后,消費者在購物前只要看一下門口的食品銷售風險分級管理公示牌,就能知道這家食品銷售經(jīng)營單位的安全管理狀況了。”
據(jù)悉,鎮(zhèn)海區(qū)從7月中旬起到8月底,將對大中型商超以及總經(jīng)銷總代理商、特約經(jīng)銷商、配送中心等食品批發(fā)企業(yè)納入首批風險監(jiān)管,并逐步將所有食品銷售經(jīng)營單位全部納入風險分級管理。