食品安全是關(guān)系國(guó)計(jì)民生的重大問題，與此息息相關(guān)的食品包裝的重要性也就勿庸置疑。在滿足中國(guó)13億人口食用物資供應(yīng)的背后，是龐大的食品包裝機(jī)械市場(chǎng)。
市場(chǎng)需求強(qiáng)勁要求不斷提高
根據(jù)中國(guó)食品和包裝機(jī)械行業(yè)協(xié)會(huì)的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，2008年國(guó)內(nèi)食品和包裝機(jī)械行業(yè)銷售火爆，銷售額在2007年673.7億元人民幣的基礎(chǔ)上增長(zhǎng)22.96%，達(dá)到828.38億元人民幣，增長(zhǎng)率創(chuàng)近年新高。
隨著中國(guó)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)高速發(fā)展以及人們生活質(zhì)量的提高，國(guó)內(nèi)對(duì)于微波食品、休閑食品及冷凍食品等方便食品的需求量將不斷增加，這將直接帶動(dòng)相關(guān)食品包裝的需求，令國(guó)內(nèi)食品與包裝機(jī)械業(yè)可在較長(zhǎng)時(shí)間內(nèi)維持正增長(zhǎng)，預(yù)測(cè)到2010年，國(guó)內(nèi)食品與包裝機(jī)械業(yè)的總產(chǎn)值將達(dá)到1300億元人民幣，而市場(chǎng)需求可能達(dá)到2000億元人民幣。
同時(shí)，消費(fèi)者對(duì)食品及其包裝要求正在不斷提高。其中，高度安全占據(jù)首要地位。食品從包裝材料到包裝方式，從環(huán)境要求到標(biāo)識(shí)處理等都更為嚴(yán)格，因此，行業(yè)需要高度重視和大力開發(fā)符合安全衛(wèi)生要求的食品包裝機(jī)械，盡量減少食品包裝機(jī)械作業(yè)過程發(fā)生錯(cuò)誤，避免產(chǎn)生不合格產(chǎn)品。目前，食品包裝機(jī)械的研發(fā)正朝著高速、多功能化及控制智能化的方向發(fā)展，以適應(yīng)市場(chǎng)需求。
